牡蠣

NHK「きょうの料理」の牡蠣ご飯を、料理家3人で比べました。登録数は田口成子さんが1,760でいちばん。2人は牡蠣を別に煮てあとで戻します。10月13日に作る予定で、牡蠣の加熱の注意点も書きました。